5 Kuliner Khas Betawi yang Wajib Dicoba di HUT ke-497 Jakarta

JAKARTA – Perayaan HUT Kota Jakarta ke-497 tidak hanya menjadi kesempatan merayakan sejarah dan budaya ibu kota, tapi juga kesempatan sempurna untuk menikmati kuliner Betawi.

Menikmati kuliner khas Betawi tak hanya memanjakan lidah, tapi juga melestarikan budaya dan tradisi setempat. HUT Jakarta ke-497 juga menjadi saat yang tepat untuk mencicipi kekayaan kuliner dan cita rasa yang tak terlupakan.

Di sisi lain, kuliner Betawi sendiri sudah melegenda. Tertarik untuk mencicipinya? Berikut lima kuliner khas Betawi yang patut dicoba di HUT ke-497 Jakarta, Sabtu (22/6/2024), yang dihimpun dari berbagai sumber.

5 Makanan Khas Betawi yang Wajib Dicoba di HUT ke-497 Jakarta

1. Kerak telur

Foto/Wikipedia

Yang pertama adalah kulit telurnya. Tentu saja makanan ini masih sering dijumpai oleh masyarakat Jakarta, terutama di hari-hari khusus. Kerak telurnya memiliki rasa yang gurih dan sedikit berasap.

Kerak telurnya dibuat dari nasi, telur, dan bumbu-bumbu lalu dipanggang dalam wajan di atas kompor arang. Cara membuatnya pun cukup unik, yaitu dengan memaparkan nasi langsung ke api. Setelah matang, kerak telurnya disajikan bersama bawang goreng dan serundeng.

2. Kue Dongkal

Foto/Instagram @info_jakartatimur

Berikutnya adalah kue dongkal. Jajanan manis yang satu ini merupakan salah satu makanan khas Betawi yang enak dan lezat. Kue Dongkal merupakan makanan khas Betawi yang sudah ada sejak zaman Belanda.

Kue ini berbentuk segitiga dengan lubang di tengahnya. Ke dongkal terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan kelapa parut dan gula merah sebagai isiannya.

3. Gado-gado

Foto/Wikipedia

Lalu ada campurannya. Siapa yang tidak suka dengan nikmatnya gado-gado yang dipadukan dengan lalapan dan sambal kacang yang nikmat. Di Jakarta, gado-gado sangat populer dan menjadi salah satu kuliner khas Betawi yang mudah ditemukan.

Isian gado-gado terdiri dari aneka sayuran seperti kol, kubis, wortel, kentang dan telur. Gado-gadonya kemudian ditaburi saus kacang yang terasa gurih dan lezat.

4. Soto Tangkar

Foto/Shutterstock Ika Rahma H

Lezatnya Soto Tangkar di HUT DKI Jakarta juga wajib kamu coba. Soto tangkar merupakan salah satu makanan khas Betawi yang enak.

Soto tangkar biasanya diisi dengan iga sapi dan berbagai jeroan lainnya. Soto ini semakin nikmat dengan kuah santan yang kaya akan rempah.

5. Kue Rangi

Foto/Shutterstock Ricky_Herawan

Terakhir ada kue rangi yang merupakan salah satu ikon kuliner Betawi. Sayangnya kue ini cukup langka dan jarang ditemukan di pinggir jalan.

Kue rangi terbuat dari campuran tepung beras atau tepung kanji dan kelapa parut. Adonan tersebut kemudian dipanggang dengan api kecil menggunakan cetakan. Setelah matang, kue rangi dilumuri gula merah leleh yang manis dan nikmat.