Austrade dan mitra gelar lokakarya hidangan Australia di Indonesia

JAKARTA (ANTARA) – Komisi Perdagangan dan Investasi Australia (Austrade) bekerja sama dengan beberapa pemerintah negara bagian Australia, Meat and Livestock Australia (MLA) dan AUSVEG akan menjadi tuan rumah acara Taste and Creativity 2024 di Jakarta.

Acara ini diselenggarakan sebagai insentif untuk mendorong para chef Indonesia memperkenalkan produk-produk segar Australia ke dalam menu mereka.

“Dengan memfasilitasi hubungan antara chef Indonesia dan pemasok Australia, kami bertujuan untuk menciptakan peluang bisnis yang berharga dan meningkatkan minat konsumen. Kami juga berharap dapat memperkenalkan bahan-bahan segar Australia kepada para koki Indonesia. Dengan cara ini, kami mendorong mereka untuk berinovasi dan meningkatkan keberagaman. dalam menu mereka,” kata Komisaris Perdagangan Australia Lauren Adams dalam sebuah pernyataan pada hari Jumat.

Selain itu, acara ini diadakan untuk mendorong hubungan bisnis yang lebih kuat antara Indonesia dan Australia di seluruh rantai pasokan makanan premium, dimulai dengan koki, distributor, pemasok, dan produsen.

Taste and Create with Australia 2024 menyelenggarakan lokakarya tentang masakan panas, masakan toko kue, dan anggur untuk para koki Indonesia yang tertarik untuk mendapatkan pengetahuan dan pengalaman langsung.

Lokakarya ini mencakup keterampilan memotong daging sapi dan domba Australia serta salmon, menyiapkan berbagai buah-buahan dan sayuran Australia, meracik produk susu berkualitas tinggi, dan menciptakan perpaduan anggur pelengkap.

Rangkaian lokakarya yang dihadirkan pada Taste and Crate with Australia 2024 meliputi masterclass memasak panas yang meliputi sesi salmon, sesi vegetarian, dan sesi daging sapi dan domba. Dilanjutkan dengan lokakarya pembuatan kue yang mencakup lokakarya produk susu serta lokakarya buah dan anggur.

Selain lokakarya, acara tahun ini juga akan mencakup pameran dan demonstrasi sehari penuh di Jakarta yang berfokus pada bahan-bahan segar Australia seperti buah-buahan, sayuran, daging, produk susu, makanan laut, dan anggur.

Importir besar yang mendistribusikan dan menjual produk premium Australia akan mengadakan pameran, mengadakan acara pencicipan dan menawarkan produk mereka untuk dijual kepada peserta pameran.