Jakarta (ANTARA) – Konsumsi garam berlebihan sudah lama menjadi perhatian para pakar kesehatan. Pasalnya, kebiasaan tersebut dapat menimbulkan berbagai gangguan kesehatan, terutama penyakit jantung. Menyikapi hal tersebut, Ajinomoto Indonesia meluncurkan kampanye “Salt Smart” untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan bahaya konsumsi garam berlebihan dan mendorong pola hidup sehat.
Dalam kampanyenya kali ini, Ajinomoto menyoroti pendapat para ahli seperti Dr. Yohan Samudra, seorang spesialis nutrisi klinis. Menurut dr Yohan, “Konsumsi garam berlebihan menjadi salah satu penyebab utama penyakit hipertensi yang pada akhirnya dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Data menunjukkan penyakit jantung masih menjadi salah satu penyebab kematian tertinggi di Indonesia,” kata D. . Tn. . Yohan dalam siaran persnya, Jumat.
Garam atau natrium mempunyai peran penting dalam menjaga keseimbangan cairan tubuh. Namun konsumsi garam yang berlebihan dapat menyebabkan tekanan darah tinggi (hipertensi), dimana garam mempersempit pembuluh darah sehingga membuat jantung bekerja lebih keras untuk memompa darah.
Selain itu, konsumsi garam berlebihan juga bisa menyebabkan penyakit jantung. Hipertensi merupakan faktor risiko utama penyakit jantung, stroke, dan gagal ginjal.
Saat Anda mengonsumsi garam berlebih, ginjal harus bekerja keras untuk membuang kelebihan garam dari tubuh. Jika terlalu banyak garam, ginjal bisa rusak.
Untuk mengatasi masalah konsumsi garam berlebihan, Ajinomoto memperkenalkan konsep “Salty Smart”. Konsep ini mengajak masyarakat untuk mengurangi penggunaan garam dalam masakan sehari-hari dan menggantinya dengan MSG. “MSG dapat membantu mengurangi penggunaan garam tanpa mengurangi kenikmatan cita rasa makanan,” kata Eurli Prameswari, Head of Sauce and Condiment Department PT Ajinomoto Indonesia.
Berikut langkah praktis menerapkan gaya hidup asin:
Baca label makanan: Perhatikan kandungan natrium pada setiap produk.
Memasak sendiri: Kontrol jumlah garam yang digunakan dalam memasak.
Pemanfaatan rempah-rempah : Sebagai alternatif untuk menambah cita rasa pada makanan.
Coba resep baru: Banyak resep sehat yang rendah garam.
Dukungan Ajinomoto untuk gaya hidup sehat
Selain kampanye “Salt Smart”, Ajinomoto juga melakukan berbagai upaya untuk mendukung gaya hidup sehat masyarakat Indonesia, misalnya dengan melakukan inovasi produk dengan meluncurkan produk Masako Light dengan kandungan garam rendah. Edukasi masyarakat melalui seminar, workshop dan media sosial. Untuk bekerja sama dengan berbagai pihak, termasuk Dana Jantung Indonesia.
Kampanye “Salt Smart” yang digagas Ajinomoto merupakan langkah nyata untuk mengatasi permasalahan kesehatan akibat konsumsi garam berlebihan. Dengan mewujudkan konsep tersebut diharapkan masyarakat Indonesia dapat hidup lebih sehat dan terhindar dari risiko penyakit jantung.
+ There are no comments
Add yours