Holycow gandeng Chef Yuda Bustara hadirkan menu steak unik

Jakarta (Antara) – Pioneer Steak House Indonesia Steak Hotel by Holycow! Kolaborasi dengan salah satu chef ternama Indonesia, Yoda Bustara, menghadirkan menu steak baru dan unik yang memadukan cita rasa barat dan bumbu khas Indonesia.

Melalui program unggulan “Hollycow’s Kitchen Takeover”, Steak Hotel by HOLYCOW! Memperkenalkan menu steak terbaru yaitu sirloin steak organik yang diberi makan rumput dengan saus krim Andaliman yang dibumbui cita rasa Indonesia.

Pendiri Hotel Steak Haliko! Winda Mardio menjelaskan, misi dari program tersebut selain memberikan pengalaman kuliner yang berkualitas, juga ingin memperkenalkan jenis daging lain yang lebih sehat untuk dipilih pelanggan.

“Kami memberikan kepada rekanan kami apa yang mereka suka, comfort food mereka, jadi kami ingin menunya disesuaikan dengan preferensi orang tersebut dengan daging yang kami pilih,” kata Winda pada konferensi pers Steakhouse by Halico. ! Dapurnya diambil di Jakarta, Selasa.

Baca juga: HOLYCOW “Steakplorasi”! Sajikan daging dari 7 negara berbeda Baca juga: “Piknik” aman dan mengenyangkan, nikmati steak di dalam mobil: Federal Organic Federal Steak Fillet dengan Saus Krim Andliman Kombinasi Steak Sirkus Organik dengan Saus Krim Lezat Dengan bumbu Andaliman. Bumbu khas Sumatera Utara berupa biji kecil mirip cabai ini memiliki aroma dan rasa yang segar.

Saus Andaliman yang disajikan merupakan perpaduan antara rasa manis khas Jawa dan bumbu pedas dari Sumatera Utara. Pemilihan saus ini merupakan cara Chef Yoda memperkenalkan cita rasa Indonesia dan bisa dipadukan dengan steak. Menu: Federal Organic Grass Coriander Steak with Andaliman Cream Sauce hasil kolaborasi Hotel Steak by Haliko dan Chef Yusa Bustara di Jakarta, Selasa (7/2/2024) (ANTARA/Fitra Ashari) Chef Yoda plus saus Andaliman dari saus Australia juga digunakan. Daging sapi dibumbui dengan rumput organik yang diberi pakan ternak bebas (grass-fed), dan tanpa bahan kimia, antibiotik, hormon dan organisme hasil rekayasa genetika (non-GMO). Kandungan asam lemak omega-3, antioksidan, dan asam linoleat terkonjugasi (CLA) yang lebih tinggi dibandingkan jenis daging lainnya juga membantu meningkatkan metabolisme dan penyerapan nutrisi dalam tubuh. Chef Yoda mengatakan Haliko memberinya kebebasan untuk mengeksplorasi apa yang ditawarkan di menu. Selain itu, ia juga ingin mengedepankan penggunaan bahan dan cara memasak yang lebih sehat. “Menu Federal Organic Grass Cilantro Steak with Andliman Cream Sauce ini merupakan wujud kecintaan saya dalam mengolah dan menikmati steak berkualitas dengan cita rasa lokal, bisa menjadi menu yang bisa kita nikmati bersama keluarga besar,” ujar Chef Yoda menu ini akan menciptakan rasa baru, segar dan berbeda untuk para penggemar steak.”

Hotel Steak Holycow! Telah berdiri selama 14 tahun sejak tahun 2010, dan sejak itu selalu menawarkan inovasi kepada pelanggan sebagai “pemakan daging”, salah satunya adalah program “Ting over the kitchen” untuk menyediakan hidangan baru dan unik yang bermitra dengan pecinta steak.

Kolaborasi Kitchen Takeover dengan Chef Yoda Bustara ini menandai kolaborasi keempat kalinya, setelah sebelumnya Haliko berkolaborasi dengan banyak ikon kuliner lainnya seperti Dims The Meat Guy, Chef Devina Hermawan, dan Nagita Slavina yang terkenal.

Pelanggan dapat mencoba Federal Federal Organic Gourmet Steak with Creamy Andeliman Sauce dengan topping Truffle Potatoes seharga Rp 189.000+, tersedia untuk dibawa pulang atau dibawa pulang pada bulan Juli hingga September 2024.

Menu ini juga tersedia di 14 TKP (exit) Hotel Steak by HOLYCOW!, di sekitar Jakarta, Bandung, Semarang, Surabaya dan Riau. Pelanggan juga dapat memesan layanan pesan-antar makanan melalui aplikasi.

Baca juga: Steak Hotel by HOLYCOW! Gandeng Nagita Slavina Ciptakan Menu Baru Baca Juga: Bikin Steak yang Bikin Lidah Bakal Jalan-jalan ke Prancis Baca Juga: Tips Memilih dan Mengolah Daging Sapi untuk Bikin “Steak”