Kopi Tuku populerkan gula aren dalam kopi di kancah global

Jakarta (Antara) – Kedai Kopi Tuku terus mempopulerkan kenikmatan rasa alami dari gula aren yang ditambahkan pada kopi di kancah internasional.

“Kegembiraan internasional seputar gula palem sebagai inti dari minuman inovatif kami memberikan rasa hormat dan kegembiraan yang besar bagi kami. Kami yakin penawaran kami lebih dari sekadar kenikmatan rasa, namun mengungkapkan aspek unik warisan Indonesia kepada pecinta kopi dunia.” kata CEO sekaligus pendiri Toko Kopi Tuku Andanu Prasetyo dalam keterangan resmi di Jakarta, Selasa.

Andanu mengatakan tujuan penggunaan gula jawa dalam kopi adalah untuk menampilkan daya tarik kopi Indonesia dan mempopulerkan rasa manis alami gula jawa yang telah merebut hati dan lidah pecinta kopi di seluruh dunia.

Hal ini dapat memperkuat landasan ekspansi internasional, terutama dengan adanya wawasan untuk mengimpor kopi berkualitas dari Indonesia ke pasar Eropa. Hal ini yang kemudian menjadi dasar kerjasama dengan Roma Indonesia BV dan mengikuti Amsterdam Coffee Festival 2024 yang kedua kalinya sejak tahun 2023.

“Kunjungan yang kami terima di Amsterdam membuktikan bahwa campuran Tetanga (kopi) dan gula aren kami mendapat tempat di kalangan konsumen kopi internasional,” ujarnya.

Meskipun industri kopi Indonesia secara makro masih menghadapi tantangan terkait volume pasokan, industri kopi Indonesia telah mengambil inisiatif untuk berkolaborasi dengan pemerintah dan pelaku industri utama untuk meningkatkan tingkat dan output produksi kopi Indonesia secara global. Permintaan pasar.

Sebelumnya Kopi Tuku hadir di Busan, Korea Selatan, dimana para peserta World of Coffee Busan sangat antusias dengan gula aren dengan rasa dan aromanya yang unik. Produk inovatif ini juga berhasil merebut hati pembeli di Amsterdam.

Kopi Tuku telah membuka pop-up shop di Seoul bekerja sama dengan Cornard Coffee, menghadirkan cita rasa nusantara kepada penggemar kopi Korea mulai 25 Maret hingga 10 Mei 2024.

‘Iced Coffee Milk with Erenga Sugar’ atau ‘Iced Coffee Milk Neighbor’ menjadi favorit sejak awal, memperkaya perpaduan gula aren sebagai simbol budaya dan keunikan Indonesia.

“Dengan rasa bangga, TUKU berkomitmen menghadirkan gula aren tidak hanya sebagai alternatif makanan penutup tetapi juga sebagai duta penyebar cita rasa dan budaya Indonesia,” ujarnya.

Nur Jamila, Direktur PT Berangan Ragam Ras (Beragam), mengatakan perusahaan menciptakan masa depan yang cerah untuk agroforestri melalui gula aren, sebagai unit bisnis TUKU untuk solusi B2B untuk biji kopi dan gula aren. Kopi lebih dari sekedar pelengkap rasa.

Mereka menganggap gula aren sebagai ekspresi kebanggaan kuliner Indonesia. Keunikan tersebut dibawa ke kancah dunia berkat karya budaya asli Indonesia yang kaya akan tradisi.