Jakarta (Andara) – Membuat secangkir kopi sendiri di rumah, kantor, atau di mana pun bisa menjadi pengalaman berharga, apalagi jika Anda mengetahui beberapa rahasia untuk mendapatkan cita rasa yang sempurna.
Dalam prosesnya, detail kecil sederhana seperti teknik penyeduhan dapat memberikan perbedaan besar pada kualitas minuman kopi yang dihasilkan, kata instruktur barista PT Longgang Mcmore Kenkana (LMK) Ari Nogroho.
“Sekarang ini banyak sekali cara minum kopi, salah satunya dengan membuat kopi plain, namun ada rahasia membuat kopi sendiri yang sering terabaikan, yaitu menunggu 4 menit untuk kopinya. Dinginkan dulu sebelum dinikmati. , “katanya. katanya saat berkunjung ke Antara Heritage Center di Jakarta, Rabu (9/10).
Pelatih barista yang sudah dua puluh tahun berkecimpung di dunia kopi ini mengatakan, kopi yang baru diseduh sebaiknya menunggu sekitar empat menit sebelum diminum, karena proses ini meningkatkan rasa dan aroma kopi.
Saat kopi disangrai, suhu tinggi dapat menyebabkan rasa pahit yang berlebihan dan mengganggu keseimbangan rasa.
Dengan menunggu beberapa saat, partikel kopi dapat mengendap, memberikan waktu untuk munculnya rasa yang lebih halus dan kompleks.
Selain itu, suhu kopi juga sedikit diturunkan sehingga pecinta kopi bisa menikmati panasnya tanpa risiko lidahnya terbakar.
Jadi menunggu beberapa menit sebelum meminum kopi tidak hanya meningkatkan pengalaman minum, tetapi juga memungkinkan Anda mencicipi semua rasa yang ditawarkan.
“Kopi membutuhkan waktu untuk diekstraksi atau disangrai, jadi biasanya saat minum kopi sebaiknya menunggu sekitar 4 menit hingga kopi benar-benar terseduh, hal ini membuat rasa kopi menjadi lebih pekat dan aroma kopi pun semakin pekat.” kata Eri yang juga bekerja di Accor Group.
+ There are no comments
Add yours