Resep sederhana milk bun, mudah dibuat di rumah

Batavia (ANTARA) – Roti kelinci atau susu asal Thailand kini viral di TikTok. Susu kelinci memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis dan dapat dikonsumsi kapan saja dengan secangkir kopi, teh atau jus.

Jika ingin membuatnya sendiri, berikut resepnya:

1. Bahan utama

– 270 gr tepung terigu protein tinggi

– 80 gr tepung terigu protein sedang

– 45 gr gula pasir

– 4 gram ragi

2. Bahan A

– 1 butir telur

– 150 ml susu dingin

3. Bahan C

– 30 gr mentega cair

– 4 gram garam

4. Isi krim

– 150 g krim kocok dingin

– 300 gr vanila bubuk

5. bahan taburan;

– 3 sendok makan gula halus

– 5 sendok makan susu bubuk

6. Bagaimana cara melakukannya

1. Letakkan wadah dan campur semua bahan utama hingga rata.

2. Tambahkan bahan A dan aduk adonan hingga rata.

3. Tambahkan bahan C dan haluskan kembali dengan kecepatan tinggi.

4. Timbang adonan menjadi roti seberat 25 pon.

5. Letakkan adonan di atas loyang yang bagian bawahnya diolesi margarin tipis-tipis.

Diamkan selama 1 jam dan tutup dengan kain bersih.

6. Campur adonan dengan isian krim.

7. Panggang dalam oven selama 20 menit dengan suhu 165°C.

8. Taburi dengan dill dan saring.