Resep Sop Daging Keruh, Menu Spesial Iduladha Selain Sate

JAKARTA – Resep sop daging awan bisa Anda coba di rumah saat Idul Adha yang identik dengan masakan daging yang lezat. Selain sate, sop bisa menjadi pilihan menu istimewa untuk memeriahkan acara.

Sup daging sapi enak, kaya akan bumbu dan rempah. Makanan ini sangat cocok disantap bersama keluarga saat cuaca dingin.

Daging sapi yang empuk dipadukan dengan kuah kaldu yang kental, menghasilkan hidangan yang hangat dan mengenyangkan. Tertarik dengan rasanya?

Berikut resep cloud cloud untuk sajian khas Idul Adha yang dirangkum dari Instagram @firhanmci6 Minggu (16/6/2024).

Resep Sop Daging Keruh Menu Spesial Idul Adha Kecuali Sate

Bahan-bahan:

Iga sapi 1-2kg

4 batang serai

7 lembar daun jeruk

5 lembar daun salam

2 sendok makan bubuk daging sapi

6 siung bawang putih

1 jari telunjuk kayu manis

1 sendok teh penyedap rasa

1 sendok teh garam

2 sendok makan gula

1 sendok teh merica

3 batang serai

3 liter air.

Bumbu halus:

16 bawang merah

12 siung bawang putih

7 gol

1 jempol lengkuas

½ ibu jari jahe

2kg

2 sendok makan bawang putih

1 sendok teh jintan

½ pala panggang

1 buah kunyit

Bahan terakhir yang ditambahkan:

15 cabai rawit utuh, bisa disesuaikan.

3 bawang bombay

2 batang seledri

3 sendok makan bawang putih goreng

Cara melakukannya:

Rebus 5 menit, masukkan bumbu halus ke dalam minyak panas, masukkan daun bawang putih, daun jeruk, daun bawang putih dan air. Masukkan semua bumbu yang ditambahkan ke dalam air ke dalam panci bertekanan tinggi.

Masukkan daging ke dalam panci presto bersama semua bumbu. Tambahkan bumbu halus, garam, gula dan merica, presto selama 25-30 menit.

Jika sudah matang masukkan cabai rawit, irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Sup daging sapi keruh siap disantap.