REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA — Dough Lab Artisan Cookies merilis pernyataan terkait beredarnya video seekor tikus sedang memakan kue di etalase PIK Avenue Dough Lab. Dough Lab memutuskan untuk menutup sementara toko PIK Avenue selama 3 hari mulai tanggal 28 Mei 2024.
“Dengan menyesal kami informasikan kepada pelanggan kami yang berharga bahwa toko kami di PIK Avenue akan ditutup sementara, efektif mulai tanggal 28 Mei hingga 30 Mei 2024. Keputusan ini dibuat sebagai bagian dari upaya kami untuk menangani insiden baru-baru ini dan untuk menandai komitmen kami terhadap kualitas makanan. dan kebersihan,” tulis Dough Lab dalam keterangan resminya yang diposting beberapa hari lalu melalui akun Instagram Story, @dough.lab, dikutip dari Republika.co.id, Senin (3/6/2024).
Melalui pernyataan tersebut, Dough Lab menyatakan bahwa keselamatan dan kesehatan pelanggan serta staf yang berdedikasi adalah prioritas utama. “Kami akan terus mematuhi standar kebersihan dan higienitas tertinggi untuk semua operasi kami. “Insiden ini belum pernah terjadi sebelumnya dan kami akan memastikan hal ini tidak terjadi lagi,” kata Dough Lab.
Atas kejadian tersebut, Dough Lab juga sangat berterima kasih kepada pelanggan atas informasi yang diberikan sehingga dapat mengambil tindakan cepat dan tegas. Mereka juga bekerja sama dengan manajemen mal untuk mengatasi situasi ini secara komprehensif. Tindakan tersebut meliputi penutupan sementara dan pembersihan menyeluruh, pemusnahan dan pembuangan produk dan kemasan yang dipamerkan, pembuangan peralatan dapur secara aman, bekerja sama dengan ahli pengendalian hama, penggantian seluruh etalase, serta koordinasi dengan manajemen mal.
Pihak manajemen PIK Avenue pun mengeluarkan pernyataan terkait hal ini. Mereka mengoordinasikan dan menangani ketidaknyamanan yang menimpa salah satu tenant, Dough Lab.
“Pimpinan PIK Avenue telah berkoordinasi dengan ahli pengendalian hama untuk lebih meningkatkan pengelolaan di mal, guna mencegah terulangnya kejadian serupa di kemudian hari. Kenyamanan pelanggan adalah prioritas utama kami. “Terima kasih dan selamat berbelanja,” tulis manajemen PIK Avenue.
Resiko mengkonsumsi makanan tikus “bekas”.
Produk makanan yang terkontaminasi kotoran tikus atau hewan pengerat lainnya dapat membuat Anda atau anggota keluarga Anda sakit. Menurut situs Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA), ini mencakup makanan dan minuman yang ditujukan untuk manusia, serta makanan hewani, seperti makanan hewan, makanan burung, atau makanan ikan.
Jika makanan terkontaminasi tikus, ada beberapa langkah yang harus dilakukan. Tempatkan produk makanan dalam wadah plastik dan kertas. Selanjutnya periksa kaleng atau wadah kaca yang berisi makanan tersebut. Kaleng atau stoples yang penyok, remuk, menggembung/melotot, atau berkarat dalam, retak, berlubang, bocor, atau segelnya rusak juga sebaiknya dibuang.
Pastikan untuk menyimpan makanan dengan hati-hati dan di tempat yang tidak dapat dimakan oleh manusia atau hewan, seperti di tempat sampah yang memiliki penutup yang aman. Setelah membuang produk-produk ini, cuci tangan Anda secara menyeluruh dan desinfeksi tempat penyimpanan.
Jangan memberikan atau menyumbangkan barang-barang tersebut karena dapat membahayakan kesehatan orang lain. Periksa juga apakah produk tersebut telah ditarik kembali. Jika demikian, ikuti petunjuk dalam pemberitahuan penarikan kembali tentang apa yang harus dilakukan terhadap produk tersebut.
Berikut cara menyimpan makanan yang ternoda kotoran tetapi berada dalam kaleng yang seluruhnya terbuat dari logam atau stoples yang tertutup rapat berisi makanan dan minuman yang disiapkan secara komersial:
-Lepaskan label dari kaleng atau stoples karena mungkin mengandung kotoran atau bakteri. Catat isi setiap kotak agar Anda dapat memberi label ulang setelah disinfeksi. Anda mungkin juga ingin menggunakan ponsel Anda untuk mengambil foto setiap stiker sebagai referensi.
-Bersihkan semua sisa kotoran yang terlihat dari wadah. Cuci kaleng atau stoples hingga bersih dengan sabun dan air, gunakan air panas jika tersedia. Bilas kaleng atau stoples dengan air minum. Pastikan tidak ada kotoran atau sisa sabun pada kaleng atau stoples sebelum melakukan sterilisasi.
– Disinfeksi kaleng dan stoples dengan merendam salah satu cara berikut:
1. Masukkan ke dalam air, biarkan air mendidih dan masak lagi selama dua menit.
2. Masukkan ke dalam larutan satu cangkir (250 ml) pemutih rumah tangga tanpa pewangi (kekuatan 5,25%) yang dicampur dengan lima galon air dan biarkan terendam selama 15 menit.
3. Saat kaleng dan stoples sedang didesinfeksi, bersihkan dan disinfeksi area, termasuk wastafel, tempat Anda menangani produk. Cuci tangan Anda lagi sebelum menangani wadah yang baru didesinfeksi.
– Keringkan kaleng dan toples setidaknya satu jam sebelum dibuka atau disimpan.
-Jika labelnya dilepas, tulis isi dalamnya dan tanggal kadaluwarsanya dengan spidol permanen.
-Gunakan produk yang telah Anda desinfeksi sesegera mungkin.
+ There are no comments
Add yours