Wisata teh tengah naik daun dan digandrungi wisatawan di Turki

Ankara (ANTARA) – Kebun teh yang kaya milik ahli pencicip teh Ahmet Albayrak terletak di desa Haremtepe di provinsi Rize di Turki utara dan menawarkan tur yang berfokus pada teh setelah upacara pencicipan teh.

“Kami mempromosikan budaya teh Turki yang dinamis dan beragam kepada lebih banyak wisatawan domestik dan asing. Pada musim puncak, lebih dari 3.000 orang mengunjungi kebun kami setiap hari,” kata pemilik taman yang dikelilingi perkebunan teh hijau luas.

Türkiye dikatakan sebagai salah satu negara pengonsumsi teh terbesar di dunia. Sebagai bagian integral dari budaya Turki, teh digunakan untuk segala hal mulai dari tamu hingga mengobrol dengan teman. Teh juga bisa diminum sendiri pada waktu yang tepat untuk relaksasi dan kontemplasi.

Wisatawan mengunjungi perkebunan teh di Riga, Turki, pada 24 Juni 2024.

Dikenal sebagai ibu kota teh di wilayah ini, di provinsi Riga utara yang berkabut dan bergunung-gunung, beberapa kebun teh menawarkan pengalaman unik bagi wisatawan domestik dan internasional.

“Kami menerima pengunjung dari negara-negara Arab, Eropa, Asia, termasuk Tiongkok, serta Argentina dan Venezuela di Amerika Latin, yang datang bersama kedai teh kami,” kata Albayrak.

Seorang pelayan menyajikan teh kepada pelanggan di sebuah kafe di Ankara, Turki, pada 6 Januari. 2023. (Xinhua/HO-Mustafa Kaya)

Iklim lembab dan hujan di area ini sangat ideal untuk menanam teh, dan pengunjung dapat belajar membuat dan menikmati teh di taman.

Albayrak disebut seni menyeduh dan mencicipi teh Turki yang berbeda dari teh lainnya.

Teh hitam dicampur dalam wadah bergaya samovar yang disebut “caydanlik” atau teko teh Turki dan dinikmati dalam gelas kecil berbentuk tulip. Kaca sempit ini pas di tangan seseorang yang menikmati hari-hari musim dingin, kata Albayrak.

Secara khusus, metode tradisional dalam menyeduh teh Turki menggunakan sistem “tumpukan ganda”, yaitu dua teko yang ditumpuk di atas satu sama lain, sehingga membutuhkan waktu lama untuk merendamnya.

Saat ini, beberapa ahli teh menggabungkan teknik tradisional dan modern serta menambahkan elemen baru pada proses pembuatan dan minum teh.

Seorang wanita sedang minum teh di kebun teh di Riga, Turki, pada 24 Juni 2024. (Xinhua/HO-Mustafa Kaya)

Aytul Turan, seorang ahli teh dan ahli pembuat teh dari Riga, juga menawarkan tur mencicipi teh untuk menjelajahi tradisi kuliner lokal di provinsinya.

“Kami telah mengambil pendekatan berani terhadap budaya teh Turki, dengan menawarkan berbagai kegiatan terkait teh kepada pengunjung,” kata Turan kepada Xinhua.

Pengusaha wanita, yang memegang gelar sarjana dalam bidang studi teh dari universitas setempat, mengatakan bahwa jumlah wisatawan yang ingin menjelajahi wilayah tersebut dan kekayaan budaya teaternya telah meningkat pesat dalam beberapa tahun terakhir.

“Setiap hari semakin banyak tamu datang ke sini dari seluruh dunia, (jadi) kita harus melakukan sesuatu yang benar,” tambah Turan.