Kelebihan dan kekurangan susu ikan menurut dietisien

Jakarta (Antra) – Ahli Gizi RS Pusat Nasional Dr. Cipto Mangungkusumo Jakarta Fitri Hudayani mengatakan susu dari daging ikan merupakan sumber protein hewani yang sangat baik.

Keunggulan ikan dibandingkan sumber hewani lainnya adalah ikan memiliki lemak baik dan merupakan sumber Omega 3 yang baik untuk kesehatan serta tumbuh kembang otak, ujarnya kepada ANTARA saat dihubungi melalui layanan pesan. Selasa

Namun, ia juga mengingatkan, saat ini produsen susu ikan masih sedikit. Mereka yang ingin memasukkan susu ikan secara rutin ke dalam menunya sebaiknya mempertimbangkan ketersediaan produk ini.

“Karena produk ini masih belum banyak dikenal dan belum dimanfaatkan banyak orang, maka perlu dipikirkan apakah produk ini dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam daftar menu sehari-hari agar keberadaannya di menu tetap terjaga,” kata Fitri.

Fitri mengatakan, susu ikan, seperti susu sapi, bisa menimbulkan reaksi alergi pada sebagian orang. Oleh karena itu, saat menyajikan susu ikan sebaiknya memperhatikan riwayat alerginya.

Fitri juga mengatakan, rasa dan aroma susu ikan juga harus diperhatikan karena tidak semua orang menyukainya.

Menurutnya, masyarakat yang membutuhkan suplemen protein kini memiliki banyak pilihan olahan ekstrak ikan.

“Sebenarnya produk ekstrak ikan juga tersedia dalam bentuk lain selain minuman, tablet ikan, ekstrak ikan, makanan ikan, yang biasanya dapat diberikan kepada masyarakat yang membutuhkan lebih banyak protein, yaitu masyarakat dengan gizi buruk atau penyakit menular.” akan meningkat,” jelasnya.

Prinsipnya, Fitri menegaskan, keragaman bahan pangan diperlukan untuk mewujudkan menu gizi seimbang. Susu saja tidak bisa memenuhi seluruh kebutuhan nutrisi tubuh.

“Yang terpenting adalah mengedukasi masyarakat, khususnya anak-anak, ibu hamil dan menyusui, tentang pola makan sehat dengan mengonsumsi makanan yang bervariasi.