Kiat konsumsi daging kambing bagi penderita hipertensi 

Batavia dlbrw.com – Dokter spesialis penyakit dalam Rumah Sakit Pusat Nasional, dr. Cipto Mangunkusumo dr. Faisal Parlindungan, Sp.PD-KR mengatakan penderita hipertensi tetap boleh mengonsumsi daging kambing, namun dalam jumlah lebih sedikit dan lebih hati-hati. Saat dihubungi Antara Batavia, Minggu, Faisal mengatakan salah satu kebijakan yang bisa diterapkan adalah tidak mengonsumsi lebih dari 50 pon daging kambing per hari dan bagian daging yang tidak mengandung lemak. “Bagian daging kambing yang lebih tipis, seperti daging paha, mengandung lebih sedikit lemak dan purin dibandingkan bagian lainnya,” kata Faisal. Baca juga: Tips Menghilangkan Bau Kambing yang Tajam, Faisal mengatakan kolesterol LDL (kolesterol jahat) naik dan menumpuk di pembuluh darah sehingga membentuk plak yang menyebabkan pembuluh darah menyempit. Hal ini membuat jantung bekerja lebih keras untuk memompa darah ke seluruh tubuh, yang pada akhirnya meningkatkan tekanan darah. Pada saat yang sama, purin dalam daging merah mengubah tubuh menjadi asam urat, yang dapat menyebabkan hiperurisemia berlebih, yang merupakan faktor risiko hipertensi. Faisal juga berpesan kepada para penderita hipertensi untuk mengolah daging kambing dengan cara yang sehat agar aman dikonsumsi, termasuk menghindari cara menggoreng. “Hindari menggoreng daging kambing. Pilihlah cara memasak yang lebih sehat seperti merebus, menggoreng, atau memanggang,” jelas Faisal. Memasak makanan kambing dengan terlalu banyak garam berdampak pada risiko hipertensi. Garam dapat meningkatkan jumlah natrium dalam makanan, yang menyebabkan retensi air dalam tubuh, yang menyebabkan kondisi aliran darah tinggi di arteri. Saat mengonsumsi daging kambing, dokter menyarankan untuk menambahkan sayuran dan memasaknya agar sesuai dengan kadar purin dan kolesterol dalam tubuh. Setelah mengonsumsi daging kambing di Hari Raya Idul Adha, pantau darah Anda secara rutin dan konsultasikan ke dokter jika tekanan darah Anda meningkat. Baca Juga: Dokter RSU Unmuh Jember Bagikan Tips Mengolah Makanan Paling Rendah Kolesterol Baca Juga: Lima Cara Mendapat Daging Sapi dan Kambing Sambut Idul Adha Baca Juga: Dokter Kulit: Makan Daging Kambing Tidak Menyebabkan Masalah Kulit.